Caldereta de ternera con patatas

Para hacer un buen guiso de patatas con ternera del que puedan dar cuenta unas veinticinco personas con derecho a una buena ración cada una, se necesitan cinco kilos de carne, medio de patatas, tres tomates, cuatro cebollas, un pimiento rojo bien grande y otro verde del mismo tamaño, un cuarto de champiñones o setas frescas, dos calabacines, cinco zanahorias, un litro de vino blanco der güeno, un generoso chorro de aceite de oliva, tres pastillas de caldo de carne, cuatro hojas de laurel y sal y pimienta al gusto. Por añadidura, una hora picando verduras, media cortando la carne, otra media pelando y picando patatas, y otra entera vigilando y removiendo los ingredientes... claro que, si el que corta el jamón está cerca, esa última horita se pasa volando.

He buscado la receta para intentar aguantar lo que queda de curso sin subirme por las paredes. Pregunté e indagué mas no hubo respuesta. Así que, como estoy bien cansada, me he sentado a esperar. Dice un proverbio chino: si tiene solución, para qué preocuparse; si no tiene solución, para qué preocuparse. Muy pragmáticos, los chinos. Pragmática estoy yo también, últimamente.

Por si tardo en regresar por aquí, buena suerte a todos los opositores y gracias por continuar siguiendo este blog, pese a haberse vuelto tan anárquico.